藏在老成都茶馆一条街的地道蒙古烤肉，晚上还有老板的民谣听

现在起床第一件事，先看天气预报.....?！

emmmm，“零下3度”

......

哎，毕竟大家都是房里莫暖气，床上不开电热毯就活不下去的孩纸。

想到大家开年后的冬天这么恼火！花花酱真是看不下去，所以给你们扒拉了个吃肉的好去处！！！

（文末有福利，这种话我才不会乱说呢！）

冬天的吃肉日常少不了羊肉，尤其是这个就算出了太阳，也吹得脑门心痛的季节~

尖儿晚上我们要说的这家烤羊肉就比较厉害啦~

呼伦贝尔空运过来的羊肉，你绝对想不到
特色菜种类太多，来一次可吃不完羊肉是用自家传下来的烤料配方烤的老板是民谣歌手，晚上还会给客人唱歌之前在新城市广场开过，有不少粉丝哦~

看网上的评价也是真不错，那咱们就赶紧去一探究竟~

他们家的肉最大的特点，如题所示：所有的肉类都是从呼伦贝尔采购的原材料。

图据网络

以前我们吃过的大多数烤羊肉串，都会提前码料腌制，这家店就不会做这么多烤前操作！

羊肉串的烤制配方是猎民传下来的嘛！想也知道，外出打猎烤肉咋可能提前码料呢？

傲娇肉测！呆萌推荐！

先看必点菜一览表：

part 1：进店必点系列

羊肉串 | 烤羊腿 | 烤小羊排根

烤羊腰子 | 烤蚂蚱鸡 

part 2：其他特色系列

烤嫩牛肉 | 烤牛肚 | 烤猪黄喉

烤牛蛙 | 天味小香肠

part 3：素菜也好吃系列

白面锅盔 | 烤小土豆 | 烤茄子

进店必点系列

完全不会提前码料的羊肉串

 妥妥的点二回

羊肉串肥瘦均匀，一串3闷闷，瘦肉不烤干，肥肉吃起来也不会腻。

不过，吃第一口的时候，肯定有人要叫唤：咋个没啥盐味呐？！

你先不要板命哈，多吃几口，就觉得原味更巴适些！吃再多都不觉得han，一桌人绝对要点第二回的。

终极奥义是要蘸上海椒面，虽然表面上看起来...很普通~

闻起来点都不呛，海椒面细，不卡喉咙。没有味精颗粒，白芝麻不糊不发苦~

蘸上吃，羊肉味十足又带点四川人喜欢的香辣+海椒来提味，超棒！

扎扎实实的大小羊排肉

撕起吃更带劲儿

大羊排就是这种一整扇的，简直就是肉食控的大福利，会给你配刀叉，之后切开就可以啃了~

完全不得敷衍了事哈，这一部分就是精瘦肉比较多，你仔细数数，足足有11块这么多！！！

一整块这么烤，每一根肋骨都烤得酥香得当，是个手艺活~

小羊排根就是会带上羊皮和肥油部分，简直是一本满足！隔着屏幕都包起清口水的~

肉质不柴而且吃起来不qia牙巴，膻味也不用担心哈~

桌子下面还有小烤炉，上桌以后可以再烤一下皮子和肥油的部分。焦香焦香得吃起更带劲儿！

嫩气飚油恨不起来的羊腰子

吃着太罪恶了

用北方人的话来说：北方烧烤的精髓之一啊！

腰子肯定是不能用冻过的，因为冻过的腰子嘛....根据一位神秘的北方大佬说：像木头渣子一样难吃！！

腰子改刀切开烤要更入味，外层烤到滋滋冒油，咬开没有腥味，封在腰子里面肥油，一下子就在口腔里面飚出来，只有那么安逸了~

比手臂还长还粗的大羊腿

不干不柴超有味

羊腿的规格超惊人，一桌一根，怕是你们来10个人都胀的下去！会给配刀叉，你自己切下来就成！

腿上的肉都是活肉，瘦肉的部分居多，要是前面的羊排吃得还不多，羊腿绝对能满足~

改刀切的很均匀，香料和芝麻都塞在缝隙里严严实实的，啃起来贼过瘾~

肉汁饱满又嫩气的蚂蚱鸡

骨头都可以嚼来吃了

蚂蚱鸡选材上比较特别，整只鸡上桌还这么小，猜也猜的出来就是小鸡仔。嘎嘎嫩得掐得出水来~

鸡翅尖尖都烤酥了，咬起来卡蹦脆，肉质也嫩，手撕着吃最香。

其他特色系列

又薄又大块的黑椒“嫩”牛肉

一个需要改名字的肉菜

烤嫩牛肉其实是牛排肉，红肉看着特别有食欲。一眼就看的出来啊，绝对秒杀大多是“嫩牛肉”

这一部分连着筋，特别有嚼劲儿，淡淡的牛油香气和黑胡椒配合得很有层次感。

除了上面这些点击超高的菜式，饭团还帮你们肉测了其他的烤串，来！挑你喜欢的点吧？

烤牛肚的口感比较意外，吃起来糯糯的，弹牙感很强，就是得趁热吃喲，稍微还有点辣。

烤黄喉的只有边边上烤得焦些，往里面的部位却很嫩气，整体的口感也比较Q弹，味精味不重。

烤牛蛙很大一只，外酥内嫩，完全找不出缺点，可见师傅的功底啊~

吃烧烤怎么能少得了天味小香肠呢？我们这桌里有个超爱小香肠的小伙伴，全都给吃光了。猪油烤干，外层的肠衣变紧之后是最好吃的啦~

素菜也好吃系列

烤着吃居然是甜的烤馍

全场让人印象最深刻的烤馍，一开始我们还以为是老板家的特产。

这个最好就是放在烤炉上再烤一次，外层酥脆，吃起来有甜味，总之你们一定要点，超级惊艳的！

小土豆沙瓤软糯，徒手掰开蘸海椒面才是最好吃的，带皮吃都可以哦~

茄子肉厚实又入味，肉臊炒的很香，不会太辣，盐淡掌握的也很好。

差点忘了，还有牛皮豆干和鹌鹑蛋烤出来蘸海椒面也好吃...哎呀，要说不赢了~

有肉当然不能缺酒咯，老板家的酒也是hin不错的，价格和品质成正比！

他们家喝的也有不少很不错的，米酒不涩，浓稠度蛮高的，甜度和酒味恰到好处~

桃花酿是大理那边采购回来的，虽然名字太大众，不过上桌率还是高。

环境也要跟你摆谈一下哈，里屋是酒吧的配置，略微昏暗，想听歌聚餐的就坐里边儿~

外面就比较宽敞啦，也更亮堂宽敞一些，烧烤的烟子一点儿都没过来，不熏人~

对啦，差点忘了说，我们去的那天排队的人还挺多，店里面的人都搞不赢了哦，但是羊肉是绝对够的，还没出现过想吃的肉卖完的情况~

那最后.....咱们再来聊聊老板噻！
见老板的第一眼就觉得他很有故事。老板叫十四，蒙古汉子！老家就在呼伦贝尔之前在丽江做民谣歌手，有整整十年呐！

后来嘛，正好有朋友在成都，所以去年就在这边儿开店啦！在自家店里当个专属驻唱歌手，哎呀，美滋滋的呢~

老板晚上差不多7点45左右开始，都会给大家唱歌，擅长民谣和蒙古歌这一类的，唱功也是妥妥的~

有时候啊，专门来听歌的人比吃饭的人还多，之前这家店开在新城市广场，住附近的小伙伴肯定有印象。

久等啦，现在揭晓福利到底是什么，现在不发点福利什么的，都是耍流氓！

【大成试吃团Vol.127】

呼吉牧花园民谣烤吧·饭醉团伙独家试吃

超豪爽的老板给饭团一个专属福利

在本篇下面评论最走心的6位

回答“你为什么爱吃烤羊肉？”

饭团带你免费吃呼吉牧！

【试吃时间】

2018年1月24日（下下周三）

腊八节晚上6点

跟饭团一起过节呀~

【试吃地址】

清江南街10号-附1室（园区内）

【征集时间】

即日起-2018年1月19日

在下周五的二稿

将公布中奖的小伙伴

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